室長ごあいさつ
栄養管理室では、「チームを医療を担う部門として、食事の提供と栄養指導の実践を通して治療に貢献する」ことを理念に掲げ、一人ひとりの病態や生活背景に寄り添った栄養管理に努めています。
食事は、治療の一環であると同時に、日々の楽しみでもあります。当院は急性期から慢性期まで幅広い医療を提供するケアミックス型の病院であることから、周術期における専門的な栄養管理をはじめ、障害者病棟や緩和ケア病棟では、患者さんの生活や思いに寄り添うことを大切にし食事支援を行っています。これからも医師、看護師、薬剤師、リハビリスタッフなど多職種と連携しながら、栄養面で患者さんをサポートできるよう努めてまいります。
栄養管理室長
高塚 真理
部署紹介
患者さん一人ひとりに合った栄養管理と食事の提供を行います。
管理栄養士は患者さん一人ひとりの栄養状態を確認した上で、その方に適した量・内容を検討し、食と栄養の面からサポートします。入院中に美味しく召し上がって頂けるよう、日々メニューの改定や食形態の検討などを行っています。
業務内容
入院中の栄養管理
当院では、各病棟に担当の管理栄養士を配置しています。管理栄養士が患者さん一人ひとりの病状や治療内容、栄養状態、食事の摂取状況を確認し、医師や看護師などの医療スタッフと連携しながら栄養管理を行っています。
栄養状態を確認します
栄養状態は、病気の回復や治療効果、感染症の予防、傷の治りなどに大きく関わります。当院では、入院時や入院中に患者さんの栄養状態を確認するため、体重の変化や食事の摂取状況、血液検査の結果、病状などを総合的に評価しています。治療の経過や体調の変化に応じて継続的に確認し、その時々の状態に合わせた栄養管理を行います。
適切な食事内容に調整します
食事の内容や量、食べやすさなどを必要に応じて調整し、十分な栄養が摂れるよう支援します。
多職種と連携して質の高い支援を目指します
栄養サポートチーム（NST）
医師・看護師・管理栄養士・薬剤師など、多職種が協力して患者さんの栄養状態を評価し、一人ひとりに適した栄養管理を行うチームです。食事が十分に摂れない方や低栄養が心配される方に対して、食事内容の調整や栄養補助食品の提案、経腸栄養・静脈栄養の検討などを行い、治療効果の向上や早期回復を「栄養」の面から支援します。
緩和ケアチーム
当院では、管理栄養士が緩和ケアチームの一員として、医師・看護師・薬剤師などの多職種と連携し、がんで療養中の患者さんに生じる身体的苦痛や、食事が思うように摂れないことによる不安や悩みなどの精神的苦痛に対して栄養介入を行っています。
ハイケアユニット（HCU）における栄養管理
HCU（高度治療室）では、手術後や重症化リスクの高い患者さんに対して、早い段階で栄養介入を行っています。早期からの適切な栄養管理は、治療や回復を支え、感染の予防や体力の維持・回復につながります。
栄養指導（入院・外来）
患者さんやご家族を対象に、病状や生活に合わせた食事についてのご相談（栄養指導）を行っています。
当院には糖尿病療養指導士やがん病態栄養管理栄養士がおり、糖尿病や腎臓病、高血圧症、脂質異常症などの生活習慣病をはじめ、がんや低栄養など、さまざまな病気に応じた食事のポイントを分かりやすくご説明します。患者さん一人ひとりの生活習慣や食事内容、ご希望を確認しながら、無理なく続けられる食事の工夫や退院後の食生活について一緒に考えます。
ご不明なことや食事に関するお悩みがありましたら、お気軽に医師・看護師または管理栄養士へご相談ください。
資格認定
チーム医療で専門性を発揮し、質の良い医療を提供するために認定資格の取得も行っています。
- NST専門療法士：2名
- 病態栄養認定管理栄養士：1名
- がん病態栄養専門管理栄養士：1名
- 糖尿病療養指導士：2名
当院のお食事について
病院食は患者さん一人ひとりの病状や治療内容に合わせて提供する食事です。必要な栄養をバランスよく摂取できるよう工夫し、治療の一環として回復を支えます。食べる楽しみや満足感を大切にした食事づくりに努めています。
特別メニュー
通常の献立では提供が難しいメニューをお選びいただけます（追加料金が必要）。対象となる食種のみの実施のため、不明な点はお問合せください。
鰻ちらし
行事食
四季折々の行事や旬の食材を取り入れた行事食を提供しています。食事を通じて季節を感じ、楽しみながら召し上がっていただけるよう心を込めて調理しています。
クリスマスメニュー
あじさい食
抗がん剤治療などの影響により食欲低下や味覚の変化、吐き気などがある患者さんを対象に、食べやすさや嗜好に配慮して提供する食事です。